Territorio

Il territorio siciliano per più di metà della sua superficie è interessato dall’utilizzazione agricola. Ciò è sufficiente a dimostrare l’importanza che l’attività agricola riveste per l’ambiente naturale. L’interazione fra agricoltura e natura è profonda e ciò risulta ancor più evidente osservando come, nel corso dei secoli, l’agricoltura abbia contribuito alla creazione e alla salvaguardia di una grande varietà di habitat semi-naturali di elevato pregio, soprattutto sul territorio siciliano.

La Sicilia ha arricchito nel corso dei secoli la propria capacità produttiva e, forte del suo passato, oggi si adegua ai nuovi scenari economici con un’offerta variegata che tocca, nel settore agroalimentare, punte di eccellenza nella produzione di ortaggi e frutta. Il territorio siciliano, dunque, diventa protagonista assoluto nel panorama della produzione, in quanto riesce a far convivere tradizione e innovazione, saggezza contadina e sviluppo tecnologico.